淨心庵日記

　果樹園に畑しめじが発生することは知っていた。知ってはいたが見たことはなかった。
　それが、なんと大量に発生していたのですね。一週間前、淨心庵向かいのラフランス畑を通ったところ、なにやらきのこらしいのが生えている。ピンときました。これは畑しめじだ。草の間から、牛糞を撒いた土の中から、ニョキニョキ大発生している。持ち主のOさんはこのきのこを蹴散らしているから、まあ、断らなくてもいいだろう。
　大きいのは冷凍に、小さめのものは乾燥して保存している。この日淨心庵にいらしたお客さんはラッキーでした。畑しめじをたっぷりいただいて帰ったのですから。
　翌日、さらに探索活動したところ、柿の木で日陰になっている場所に、でっかい畑しめじが出ておりました。もちろん、バター炒めにして食しました。何が楽しいって、思わぬものを発見した時が一番です。来年も、出るかな？

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